Arroz con Leche

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  • "Arroz con Leche" - Las mejores recetas de Arroz con Leche.

    El Arroz con Leche es un postre tradicional de los de toda la vida. Seguro que todos habeis disfrutado comiendo el arroz con leche de vuestras abuelas y madres.

    Es un postre compuesto básicamente de arroz y de leche, y no hace falta ser ningún experto para prepararlo, porque su elaboración no es muy complicada ni requiere demasiado tiempo.

    En esta web os mostramos toda una selección de las mejores recetas, para que aprendas a preparar tanto el Arroz con leche más tradicional como otras variantes de la receta que merece la pena probar.

    Receta de Arroz con Leche





    Actualización: 21/09/2016

    Empezamos con una receta tradicional para hacer un estupendo arroz con leche. Encontrarás muchas recetas distintas, algunas añaden algún ingrediente más o cambian las cantidades de otros, pero en esencia esta es la forma más tradicional de hacer este postre.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 150 gramos de azúcar
    - Un litro de leche entera
    - Dos ramas de canela
    - Piel de un limón
    - Canela molida
    - 50 gramos de mantequilla (Opcional)

    Preparación:

    Os recomendamos tener siempre los ingredientes ya preparados antes de poneros a elaborar la receta, es decir, las cantidades ya pesadas y medidas y los utensilios necesarios ya preparados. Así podremos hacer la preparación de forma más rápida y cómoda, así nos evitamos tener que estar haciéndolo mientras se cocina el arroz con leche y con ello podemos estar pendiente que no se pegue. Es solo un consejo personal que os proponemos, pero si no lo ves necesario hazlo como mejor te manejes en la cocina.

    En cuanto a los ingredientes, nosotros siempre empleamos leche entera para hacer el arroz con leche, el resultado es mucho mejor, aunque si lo preferís podréis emplear cualquier otro tipo de leche que os guste emplear. Sobre el tipo arroz, el que mejor queda es el de grano redondo, el más tradicional en nuestra cocina, ya que el de grano largo no queda igual. Y la mantequilla es opcional, aunque a nosotros nos gusta agregarla porque le da toque interesante, y mejor que sea sin sal.

    Algo que también resulta interesante a tener en cuenta, y que hace que el arroz con leche quede mejor una vez hecho, es dejar en remojo el arroz que vayamos a emplear y removerlo para que pierda parte del almidón que contiene, lo que hará que el arroz con leche nos quede más suelto y menos denso. Repetimos el proceso un par de veces o tres y después escurrimos el arroz. Se nota la diferencia si se hace, a nosotros nos merece la pena hacerlo. Dicho esto, vamos a empezar a preparar la receta.

    Cogemos una olla o cacerola de tamaño adecuado para preparar la receta, echamos la leche en la misma y la ponemos a calentar a fuego medio, le agregamos todo el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón, que habremos lavado y cortado previamente, intentando emplear siempre un limón bien maduro, de color amarillo mejor que verde, para evitar que amargue, y usamos sólo la piel exterior, sin cortar la parte blanca del interior. Con un cuchillo bien afilado se hace fácilmente.

    Removemos para que se disuelva el azúcar y esperamos a que la leche empiece a hervir, entonces añadimos el arroz bien escurrido y el trozo de mantequilla. Dejamos cocinar a fuego lento, cuanto más lento mejor saldrá el arroz con leche, hasta que el arroz esté bien tierno. Es importante remover de forma habitual para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla. El arroz tardará unos 35-40 minutos aproximadamente en estar listo, aunque el tiempo puede variar según el tipo de arroz y la temperatura de la cocción.

    Cuando el grano está tierno totalmente, sacamos la piel del limón y las ramas de canela, dejamos reposar unos minutos el arroz y después lo vertemos en la fuente o recipientes donde lo vayamos a servir. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después espolvoreamos por encima canela molida para darle más vistosidad y también un toque de sabor. Lo mejor es conservarlo en el frigorífico hasta el momento de servir este riquísimo arroz con leche tradicional.

    Receta de Arroz con Leche Asturiano


    Si quieres aprender a preparar el arroz con leche tal y como se suele preparar en tierras asturianas, aquí te detallamos paso a paso una receta muy interesante. Seguro que te encantará si la preparas en casa.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 250 gramos de azúcar
    - 50 gramos de mantequilla
    - Un litro y medio de leche entera
    - Dos ramas de canela
    - La piel de un limón grande
    - Una pizca de sal
    - Canela molida
    - Un chorrito de anís

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    Receta de Arroz con Leche Cremoso


    Aprende como preparar esta estupenda receta de arroz con leche cremoso, un postre que te va a encantar preparar porque es sencillo de hacer y le gusta a todo el mundo. Te detallamos la receta de inicio a fin par que la hagas sin problemas.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 250 gramos de azúcar
    - 750 gramos de mantequilla
    - Dos litros de leche entera
    - 300 ml de nata para cocinar
    - Dos ramas de canela
    - La piel de un limón
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche Condensada


    Esta es una de las mejores recetas que te proponemos en la web, es un arroz con leche condensada muy sabroso que seguro gustará sobre todo a los más golosos. Es una receta que además se prepara de forma sencilla, y que te detallamos a continuación.



    Ingredientes:

    - 125 gramos de arroz redondo
    - 40 gramos de azúcar
    - Un litro de leche entera
    - 200 ml de nata para cocinar
    - 150 ml de leche condensada
    - Piel de un limón
    - Una rama de canela
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche y Manzana


    Ahora os enseñamos a preparar una receta con la que hacer un riquísimo arroz con leche y manzana. Esta es una variante de la receta tradicional que merece la pena probar, ya que el sabor de la manzana le da un toque muy especial.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de azúcar
    - 100 gramos de manzana ya pelada
    - 30 gramos de mantequilla
    - 800 ml de leche entera
    - Una rama de canela
    - Piel de un limón
    - Dos cucharadas de miel
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche y Anís


    En esta ocasión vamos a preparar un delicioso arroz con leche y anís, una forma de preparar el arroz con leche que resulta muy conocida, sobre todo en algunas regiones de nuestro país. Este postre es un clásico de la cocina española que merece la pena aprender a hacer.



    Ingredientes:

    - 125 gramos de arroz
    - 125 gramos de azúcar
    - Un litro de leche entera
    - 25 ml de anís
    - Una rama de canela
    - Piel de un limón
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche y Almendras


    Ahora vamos a detallar como elaborar un arroz con leche y almendras, un postre muy rico para tomarlo durante todo el año. Te detallamos paso a paso cómo se hace junto a la lista completa de ingredientes que vas a necesitar.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de arroz
    - Un litro de leche de almendras
    - Una rama de canela
    - Piel de un limón
    - Canela molida
    - Almendras picadas (Opcional)

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    Receta de Arroz con Leche y Coco


    Esta receta de arroz con leche y coco es un estupendo postre que puedes preparar de forma sencilla y sorprender a tus familiares o invitados. Si te gusta el sabor del coco te va a encantar probar este riquísimo postre, ya lo verás.



    Ingredientes:

    - Un litro de leche entera
    - 400 ml de leche de coco
    - 200 gramos de arroz
    - 250 gramos de azúcar
    - 50 gramos de coco rallado

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    Receta de Arroz con Leche y Nata


    Este arroz con leche y nata que te mostramos como preparar en esta ocasión, resulta un postre muy rico y con una textura muy apetitosa. Es una preparación que no tiene mucha complicación, sobre todo si ya antes has hecho en casa algún otro arroz con leche.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de arroz
    - 100 gramos de azúcar
    - Un litro de leche entera
    - 250 ml de nata para cocinar
    - Piel de un limón
    - Una rama de canela
    - Canela molida


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    Receta de Arroz con Leche y Miel


    Ahora os mostramos un postre riquísimo que podéis preparar en casa de forma sencilla. Este arroz con leche y miel es muy parecido al tradicional pero el sabor de la miel le da un toque muy rico. Te mostramos la receta a continuación con todo detalle.



    Ingredientes:

    - Un litro y medio de leche entera
    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de miel
    - 50 gramos de mantequilla
    - Una rama de canela
    - Canela en polvo
    - Piel de un limón (Opcional)

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    Receta de Arroz con Leche Thermomix


    Si tienes una Thermomix en tu cocina y te gusta utilizarla para hacer todo tipo de recetas, te proponemos a continuación una receta con la que preparar un rico arroz con leche Thermomix, verás que sencillo resulta.



    Ingredientes:

    - Un litro y medio de leche entera
    - 275 gramos de arroz
    - 275 gramos de azúcar
    - 90 gramos de mantequilla
    - Una rama de canela
    - Piel de un limón
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche Colombiano


    Otra de esas recetas de arroz con leche internacional que os aconsejamos probar es la que a continuación os detallamos paso a paso. El arroz con leche colombiano es una forma de preparar este postre que es realmente sorprendente por su mezcla de sabores. No dudes en probarla, te encantará.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de azúcar
    - 100 gramos de pasas
    - Dos litros de leche
    - 400 ml de nata para cocinar
    - Dos ramas de canela
    - Una cucharada de esencia de vainilla
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche Peruano


    Si te gusta preparar en casa diferentes tipos de postres caseros, te proponemos a continuación una receta internacional. Este arroz con leche peruano es una verdadera delicia que te va a sorprender gratamente si nunca antes lo has probado.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 400 gramos de leche condensada
    - 100 gramos de pasas sultanas
    - 50 gramos de coco rallado
    - 500 ml de leche entera
    - 400 ml de agua
    - 200 ml de leche evaporada
    - Una rama de canela
    - Un par de clavos
    - La piel de un limón
    - Canela molida
    - Un vasito de pisco o de vino dulce

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    Receta de Arroz con Leche Light


    El arroz con leche es un poste muy rico pero con un gran aporte calórico. En esta ocasión vamos a enseñaros a preparar una estupenda receta de arroz con leche light, una receta más ligera que resulta ideal para tomar con menos calorías de lo normal.



    Ingredientes:

    - Medio litro de leche semidesnatada
    - 100 gramos de arroz
    - 8 gramos de Stevia en polvo
    - La piel de limón
    - Una rama de canela
    - Un par de clavos
    - Canela molida

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    Receta de Arroz con Leche y Naranja


    Esta receta de arroz con leche y naranja es una variante de la receta tradicional de toda la vida, a la que se le añade el sabor de la naranja para que tenga un contraste de sabores muy interesante. Anímate a probarla, te la recomendamos probar.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 75 gramos de azúcar
    - 60 gramos de mantequilla
    - 500 ml de leche
    - 300 ml de nata líquida
    - 300 ml de zumo de naranja recién exprimido
    - La piel de una naranja

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    Receta de Arroz con Leche y Chocolate


    Con esta receta vamos a preparar un arroz con leche y chocolate, una forma poco común de hacer el arroz con leche, pero que es ideal para los amantes del chocolate. Especialmente gustará a los más pequeños de a la casa, así que anímate a prepararlo.



    Ingredientes:

    - 125 gramos de arroz
    - 60 gramos de chocolate negro
    - 75 gramos de azúcar
    - Un litro de leche entera
    - 150 ml de nata para cocinar
    - Dos ramas de canela
    - La piel de un limón

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    Receta de Arroz con Leche y Vainilla


    Ahora vamos a enseñaros a preparar el arroz con leche y vainilla, una receta que os va a gustar mucho ya que es parecida a la tradicional pero con un rico toque de vainilla, que le da un sabor muy interesante a este postre tan nuestro.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de arroz
    - 200 gramos de azúcar
    - Un litro y medio de leche entera
    - Una vaina de vainilla
    - Una rama de canela
    - Piel de un limón
    - Canela en polvo

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    También os vamos a recomendar otra serie de recetas que seguro os resultan interesantes. La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales en cualquier parte, con diferentes formas de hacer, de la que os traemos las mejores recetas de Ensaladilla rusa. La tarta de manzana es una de las recetas de repostería más conocidas, os enseñamos a preparar la mejor Tarta de manzana. El flan de huevo es uno de esos postres que gustan a casi todos, existen muchas variedades, de las que os listamos las más ricas y conocidas recetas de Flan de huevo. El risotto es una receta de origen italiano cuya base es el arroz, aquí os enseñamos a hacer un sabroso Risotto. El arroz con carabineros es un plato exquisito, te enseñamos como preparar un saludable Arroz con carabineros. Una tarta de chocolate y galletas es un éxito asegurado, sobre todo para los niños, comprueba como preparar la mejor Tarta de Chocolate y galletas. 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